Bæredygtighed · Mad · Madrester · Opskrift

Grøn Bededag

Egentlig skulle Skakkerlakken i disse dage sidde bøjet over brættet i Copenhagen Chess Challenge, men i stedet er hun endt med en snottet omgang i sygesengen. Den trofaste læser vil bemærke, at historien gentager sig. Sidste år blev jeg nemlig også nødt til at melde afbud til CCC på grund af sygdom! Og ligesom sidst gik… Continue reading Grøn Bededag

Data · Køkkenhave · Kreativitet · Mad · Opskrift · Skak · Videnskab

Lynhurtige pickles

I dag, mandag d. 11. maj 2015, er det præcist 18 år siden, at IBMs supercomputer Deep Blue slog Garry Kasparov i en match med klassisk betænkningstid1). Hvad denne milepæl i udviklingen af kunstig intelligens har at gøre med indholdet af Skakkerlakkens køleskab, kan du finde ud af ved at læse dette blogindlæg. Chef Watson… Continue reading Lynhurtige pickles

Design · Hækling · Kreativitet · Opskrift · Teknik

Fra hue til vanter

Click here to download the popcorn mitten pattern (ENGLISH): Popcorn mittens by Sandra de Blécourt v3.1 Skakkerlakken har begået sit første hækleopskrift: et par lune vanter med popcornmønster! Trofaste læsere husker sikkert mit indlæg om Multifarvet uldgarn fra Netto, hvor en hæklet hue i blå-grønne farver blev vist frem. Huen er blevet min faste ledsager… Continue reading Fra hue til vanter

Mad · Opskrift

Mexicanske pandekager

Skakkerlakken har smovset i fyldte pandekager mexican style. Det er sikkert en tilsnigelse at kalde disse pandekager for mexicanske. Altså bare fordi der er sorte bønner i fyldet! Denne ret er består af lutter nordiske ingredienser, hvis man ellers ser bort fra de sorte bønner. Og man kunne sikkert udskifte bønnerne med kylling eller oksekød,… Continue reading Mexicanske pandekager

Mad · Madrester · Opskrift

Rødbede-kødboller med perlebyg

Lige inden Nytår improviserede Skakkerlakken nogle kødboller med rødbede, som absolut ikke må gå i glemmebogen. Det gik for alvor op for hende, da hun havde varmet resterne her på årets anden dag. Opskriften kommer her. Rødbede-kødboller 350 gr. hakket oksekød 1 stor rødbede 1 løg 3 fed hvidløg 1 æg 1 tsk fennikelfrø 1… Continue reading Rødbede-kødboller med perlebyg

Jul · Mad · Opskrift

Tre slags julekonfekt

Julekonfekten plejer at være husbondens stolte opgave. Denne Lillejuleaften var han dog ikke i særlig god form, så Skakkerlakken måtte træde til. Husbonden plejer at have gode erfaringer med Irmas konfektopskrifter. Den slagne vej måtte hellere følges. Det blev til tre slags julekonfekt, og heldigvis kunne de leve nogenlunde op til den sædvanlige standard. 1.… Continue reading Tre slags julekonfekt