Bæredygtighed · Mad

To tærter af én dej

Mens sommeren går på hæld, kan Skakkerlakken omsider finde en ledig stund til at skrive lidt på bloggen. Der er blevet bagt med mørdej. Først en lille tærte med sommerens sidste nektariner. Og så en lidt større tærte med brombær. Mørdej Nektariner er nogle af sommerens herligste frugter. Jeg mindes ikke, jeg nogensinde har set dem… Continue reading To tærter af én dej

Bæredygtighed · Mad · Madrester

Smørcreme II

De sidste blåbærcupcakes var ikke spist endnu, eller Lille-ven ville atter bage. Nutella cupcakes med kærlighed – mindre kunne ikke gøre det. Heldigvis havde jeg i mellemtiden gjort mig lidt klog på, hvad man dog stiller op med al den smørcreme. Desuden fordrede dagens opskrift kun 100 g smør og 200 g flormelis. En rest smørcreme…… Continue reading Smørcreme II

Bæredygtighed · Mad · Madrester

Smørcreme

Lille-ven og jeg har bagt. Han googlede simpelthen “blåbær” og “kage”, og fandt den helt rigtige opskrift. Smørcremen drillede lidt, og vi er heller ikke helt så ferme med sprøjteposen. Jeg synes de blev gode. Lille-ven synes de er lidt til den sure side. Men nu har Skakkerlakken et dilemma: Hvad stiller man op med en… Continue reading Smørcreme